根据国家统计局北京调查总队调查数据，2021年北京市粮食生产情况如下：

全市粮食播种面积91.4万亩，比2020年增加18.0万亩，增长24.6%；粮食总产量37.8万吨，比2020年增加7.2万吨，增长23.7%；粮食单位面积产量413.1公斤/亩，比2020年减少3.1公斤/亩，下降0.8%。

分季节看，夏粮播种面积19.6万亩，总产量6.9万吨，比2020年分别增长54.3%、47.6%，单位面积产量349.0公斤/亩，比2020年下降4.4%；秋粮播种面积71.7万亩，总产量30.9万吨，单位面积产量430.7公斤/亩，比2020年分别增长18.4%、19.4%和0.9%。

分品种看，小麦播种面积19.6万亩，总产量6.8万吨，比2020年分别增长55.7%、48.3%，单位面积产量349.4公斤/亩，比2020年下降4.8%；玉米播种面积64.2万亩，总产量29.0万吨，单位面积产量452.6公斤/亩，比2020年分别增长20.0%、20.1%和0.1%。

关于粮食产量调查制度和方法的说明

　　全市粮食总产量为13个涉农区夏粮和秋粮产量的总和。

　　（一）调查方法

粮食面积调查采取基于遥感测量技术的全面调查方法，调查对象为北京市辖区内所有播种粮食作物的地块。

粮食产量统计调查采取主要品种抽样调查、小品种全面统计相结合的方法，调查对象包括地块和经营单位。

　　抽样调查的主要粮食品种有冬小麦和玉米，通过以全市为总体抽选具有代表性的村和地块开展调查。粮食产量抽样调查由播种面积和单位面积产量抽样调查组成。播种面积调查利用遥感影像、采取空间信息技术全面调查所有播种粮食的地块，在调查时点上对地块内所有农作物进行清查，从而得到主要粮食作物的播种面积。单位面积产量调查通过采用实割实测的方法，推算各主要粮食品种的单位面积产量。播种面积与单位面积产量相乘得到总产量。

　　（二）调查样本

　　粮食单位面积产量抽样调查在全市抽取的抽样村中的调查地块中进行，全市共抽取90个样本村、470个自然地块，每个自然地块中再按照要求抽选5个10平方尺的小样方，通过对样方内粮食作物进行实割实测，推算得出全市冬小麦、玉米等粮食作物平均单产水平。在调查时节，由国家统计局北京调查总队的各基层调查队（区统计局）调查人员和辅助调查员开展调查。

　　（三）测产方法

　　主要粮食品种单位面积产量调查采用实割实测的方法取得。按照《农林牧渔业统计报表制度》，在粮食作物收获前，各调查村中的基层调查员在播种面积调查样本的基础上对相应粮食品种种植地块逐块进行踏田估产、排队，抽选一定数量样本地块做出标记；待收获时各县级调查员或者辅助调查员在抽中样本地块上进行放样，割取样本，再通过脱粒、晾晒、测水杂、称重、核定割拉打损失等环节，计算出地块单产。国家统计局北京调查总队根据抽中样本地块单产推算全市平均单位面积产量。